Menukaart van Restaurant Versaen
Versaen blijft vieren!
In 2026 bestaat Restaurant Versaen alweer 11 jaar! Zoals elk jaar willen wij dit graag samen met onze gasten vieren. Daarom zetten wij ons 4-gangen verrassingsmenu nog even voort.
Dit menu bestaat uit waterservice, broodservice, een 4-gangenmenu en koffie of thee met friandises voor €75,-. Deze actie geldt van 13 januari t/m 28 februari: van dinsdag tot en met donderdag voor diner en op donderdag tot en met zaterdag voor de lunch.
Graag bij de reservering vermelden dat u reserveert voor het 4 gangen verrassingsmenu!
Versaen Winter 2026
3 Amuses
**
BBQ Prei & Noordzee
Lekkernijen uit de Noordzee/ Zilte smaken
**
Watermeloen tartaar
Algen/ sesam/ ponzu/ zeewier
**
Ui
Bouillon/ crème/ gebrand/ rilette/ roomkaas
**
Paling & Aardappel
Zuurkool/ frisse peer/ zure room/ bieslook
**
Zeeforel & spruitjes
Forel eitjes/ Hollandaise/ krokant zuurdesem
**
Ree
Gebraden en gestoofd/ knolselderij/ truffel
**
Hollandse kaas selectie
6 stuks/ notenbrood/ Rinse appelstroop
**
Appel Tarte-tatin
Calvados/ vanille roomijs
**
Pure Chocolade & Banaan
Pinda/ karamel/
**
Gerechten uit het menu zijn ook a la carte te bestellen. Voorgerecht 27
Hoofdgerecht 37
Hollandse Kaas selectie 18
Dessert 13
Aperitief
Henriot Brut Souverain, Champagne 17
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, non-vintage
Sparkling Juicy Tea 12
Verbene, Jasmin, Riesling
4 gangen 80 4 gangen all-in 162
5 gangen 90 5 gangen all-in 184
6 gangen 100 6 gangen all-in 208
7gangen 110 7gangen all-in 199
Kaas als dessert 11 / Extra gang kaas 18
De Versaen All-In Experience is een zorgvuldig samengesteld menu en bestaat uit het onderstaande.
Bruisend aperitief
Onbeperkt tafelwater
3 amuses.
Broodservies
Menu
Bijpassende wijnen, desgewenst ook alcoholvrij.
Koffie of thee met onze friandises.
Op vrijdag en zaterdag serveren we enkel ons 6- of 7-gangen menu